Статьи

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

22.11.2021
На исходе осени, когда доступа к свежим сезонным фруктам и ягодам уже нет, а риск авитаминоза становится все более явственным, лучшим источником витаминов, минералов и жирных кислот являются сырые необработанные орехи.
Подробнее

08.11.2021

В многообразии хлебобулочной продукции отличный способ выделиться среди конкурентов и привлечь внимание покупателей – придать новый оригинальный вкус хлебу, используя различные пряности. Предлагаем наш «стартовый набор» пряностей для хлебопеков,...

Подробнее

25.10.2021

Индия является крупнейшим мировым экспортером кокосовых орехов, обеспечивая свежими плодами и сырьем производителей таких востребованных продуктов, как кокосовое масло, кокосовая стружка и мука, сушеные кокосы и др.
Подробнее

11.10.2021

2021 г. обещает стать историческим сезоном для производства фиников в Алжире, поскольку страна ожидает невиданный доселе урожай. На протяжении многих лет алжирские финики продавались преимущественно через тунисские компании. Однако в нынешнем году...

Подробнее

27.09.2021
В течение ближайших пяти лет первыми в списках приоритетов для принятия решения о покупке будут такие аспекты, как повышение энергии и здоровье пищеварительной системы. Кроме того, из-за продолжающейся пандемии в топе предпочтений будут продукты, ...
Подробнее

06.09.2021

В реализации орехов давно нет никаких секретов: несмотря на рост возможностей и увеличение выбора список фаворитов практически не меняется, как и мотивы, по которым одни орехи покупают регулярно, а другие – по большим праздникам. Напомним, на...

Подробнее

23.08.2021
Рубеж лета и осени – беспокойная пора для покупателей изюма, потому что в это время ключевые производители начинают сбор урожая, а значит предоставляется возможность оценить точность прогнозов и вслед за этим определиться, в каком направлении корр...
Подробнее

02.08.2021

В России хорошо развит сектор производства и переработки семян подсолнечника, поэтому в последние годы приоритетное внимание с этого локомотива рынка перешло к другим видам масличных культур, в частности к сое и рапсу, а также льну и сафлору. Стимулом...

Подробнее

21.07.2021
Пряности можно отнести к сегменту товарного рынка, который в прошлом году не только не утратил позиций по сравнению с предыдущим периодом, но и показал заметный рост.
Подробнее

24.06.2021
Несмотря на множество проблем, возникших в период пандемии Covid-19, спрос на орехи и сухофрукты продолжает расти. При этом  прогнозируется сохранение новых урожаев на уровне не ниже прошлого сезона и есть реальные способы увеличения&...
Подробнее

29.04.2021
«Ни минуты покоя» – примерно так можно сейчас описать рынок сухофруктов. Сегодня в фокусе нашего внимания – курага, которая по итогам 2020 г. стала бронзовым призером по объемам импорта сухофруктов в Россию, пропустив вперед чернослив и изюм.
Подробнее

19.04.2021

В последние недели на российском рынке чернослива сложилась довольно напряженная ситуация, связанная с ощутимым ростом цен. По данным глобального сельскохозяйственного сервиса Tridge, за квартал оптовые цены поднялись почти на 15%, а за год – более...

Подробнее

05.04.2021
Овсяные хлопья используются в отечественной кулинарии на протяжении нескольких десятилетий и не сдают свои позиции даже с появлением новых ингредиентов на фоне роста популярности низкоуглеводных диет и в целом здорового питания. Объяснение предельно ...
Подробнее

15.03.2021
2020 г. стал рекордным для российского рынка семян подсолнечника во всех отношениях – как по сравнению с предыдущим годом, так и в масштабах минувшей пятилетки. Справедливости ради нужно сказать, что на мировом рынке подсолнечника ситуация складыв...
Подробнее

01.03.2021

В последние несколько лет наблюдается настоящий бум потребления семян льна (кудряша, или масличного льна), обусловленный ростом спроса со стороны пищевой, кормовой и прежде всего химической промышленности. Объяснение простое: льняное масло считается...

Подробнее

15.02.2021

Старт нового года для мирового рынка арахиса выдался активным, что выражается в первую очередь в ожидании хороших урожаев, особенно в Аргентине, Бразилии и США. Одновременно производители рассчитывают, что и цены будут поддерживаться на достаточно...

Подробнее

01.02.2021

Семена мака очень популярны в Центральной и Восточной Европе и присутствуют во множестве блюд – от сладких до пресных и соленых. Причем даже если попытаться ограничить использование мака традиционными хлебобулочными изделиями, спрос на него все равно...

Подробнее

18.01.2021

Привычки здорового образа жизни становятся все более заметными и устойчивыми в странах Европы и рассматриваются как одна из наиболее значимых составляющих понятия «благополучие». Простейший этап достижения этого – благополучие физическое через изменение...

Подробнее

28.12.2020

Изюм – второй по важности продукт винограда после производства вина и самый известный и потребляемый сухофрукт в мире благодаря своей доступности и пользе для здоровья.

Подробнее

14.12.2020
Тыквенные семечки являются традиционным ингредиентом для самых разных видов снековой продукции, призванной восполнить белковую недостаточность. Но это далеко не исчерпывающий перечень способов использования семян тыквы в пищевой промышленности.
Подробнее